En 2004, c’est avec passion et tout l’amour du terroir que Gaël Jacob créa l’Huilerie Jacob, commençant à produire de l’huile de noix en conservant les méthodes de production ancestrales.

En 2009, l’huilerie jacob se diversifie en créant des recettes de sauces à base d’huile de noix vierge.

Une harmonisation du savoir-faire traditionnel, aux goûts et aux modes de consommation actuels, qui donne aux produits JACOB un  gôut inimitable.